Танзания

Объединенная Республика Танзания образовалась 26 апреля 1964 года в результате слияния двух независимых государств - Республики Танганьики на материке и Народной Республики Занзибара и Пембы на островах Индийского океана. Первые слоги наименования этих стран и дали название - Танзания.

Объединенная Республика Танзания расположена в Восточной Африке. Площадь государства - 945,1 тысяч кв. км. Состоит из двух частей - материковой и островной (острова Занзибар, Пемба, Мафия.). Материковая часть Танзании граничит на севере с Угандой, на северо-востоке - с Кенией, на северо-западе - с Бурунди и Руандой, на юге - с Мозамбиком, на юго-западе - с Малави и Замбией, на западе - с Демократической Республикой Конго. На востоке омывается водами Индийского океана, на западе - озера Танганьика, на юго-западе - озера Ньяса, на севере - озера Виктория. Протяжённость береговой линии вдоль побережья Индийского океана - 900 километров.

В 1974 столица была перенесена из Дар-эс-Салама в Додому. Перенос столицы был обусловлен желанием правительства перевести часть денежных потоков вглубь страны с более развитого побережья. Хотя Додома является официальной столицей, во многих отношениях Дар-эс-Салам сохраняет столичные функции. Здесь по-прежнему находится большая часть государственных учреждений, иностранных посольств и представительств международных организаций.

Природа: Танзанию называют страной великих разломов. Здесь можно увидеть классические рифтовые долины, ограниченные крутыми высокими уступами, потухшие вулканы с огромными кратерами. Большую часть страны занимают обширные выровненные плоскогорья. Вдоль берега океана тянется прибрежная низменность, расширяющаяся в центре страны, в бассейне реки Руфиджи. Юго-восток страны занят возвышенностями и плато, изрезанными речными долинами, и приподнятыми равнинами с многочисленными горами. Западную половину страны занимает Танганийское (Центральное) плоскогорье высотой более 1000 метров над уровнем моря. На северо-востоке это плоскогорье переходит в плато Серенгети. На востоке к Центральному плоскогорью примыкает плато Масаи.

Горные породы, из которых состоит Центральное плоскогорье, считаются одними из самых древних на Земле, их возраст - 4,5 миллиарда лет! В Танзании расположена и высочайшая вершина Африки - гора Килиманджаро. Окружность Килиманджаро у основания - около 200 км. Его главнее вершины: Кибо, Мавензи и Шире. Пик Кибо и есть высшая точка Африки.

Между горой Меру и плато Серенгети находится район гигантских кратеров. Самый знаменитый и крупный кратер - Нгоронгоро. Его кальдера имеет в поперечнике до 22 км. Она окаймлена крутой, но частично разрушенной «стеной». Днище покрыто саванновыми пастбищами, где обитает большое количество антилоп, зебр и других животных.

На территории страны преобладают светлые леса, которые называются миомбо и саванна различных типов - парковая, кустарниковая, травяная. Влажные тропические леса сохранились в немногих областях страны на склонах гор. Они многоярусны, с пышной и густой древесной растительностью, с ценными породами деревьев и густым подлеском. На побережье Индийского океана в устьях рек встречаются мангровые леса.

В Танзании проходит водораздел бассейнов трех великих африканских рек - Конго, Нила и Замбези.

Климат:экваториальный муссонный.

Население:37 млн. человек. Жители страны относятся к 120 этническим группам. 99% населения принадлежат к различным африканским племенам (банту, гого, сукума, маконде, масаи, ньямвези, ха, хайя, чага и др.), 1% - выходцы из Азии, европейцы и арабы. На Занзибаре и Пембе проживают выходцы из Персии (ширази), Аравии, Коморских островов и Индии. Также в стране до миллиона беженцев из Бурунди, Демократической Республики Конго, Сомали и некоторых других стран.

Государственные языки Танзании: суахили (кисвахили) и английский. На Занзибаре, кроме государственных языков, широко используется арабский. В повседневном общении используют также местные языки и наречия племенных групп.

Религия: на материковой части страны до 35% населения - христиане, 35% - мусульмане, остальные придерживаются традиционных местных верований. На Занзибаре более 99% населения исповедуют ислам.

Традиции: традиции гостеприимства в Танзании очень сильны. Хозяйка и глава семейства обычно встречают гостей у порога. Очень важно соблюдение этикета приветствия. Способ приветствия зависит от статуса человека и его возраста. Обычное приветствие в кругу хорошо знакомых людей на суахили: «Худжамбо, хабари гани» (Как дела, какие новости?) или просто «Джамбо!». Группу людей приветствуют словом «хатуджамбо!». «Шикаму!» используется для почтительного приветствия. Маленьких детей учат приветствовать старших, целуя им руки или вставая перед ними на колени. Друзья, которые встречаются после долгой разлуки, обычно обмениваются рукопожатием и целуют друг друга в обе щеки. В общении с иностранцами часто используют рукопожатие и традиционное английское «хэлоу». При входе в дом исламской семьи следует снять обувь. В исламских семьях повышенное внимание к хозяйке не приветствуется, в семьях же африканского происхождения это будет лучшим комплиментом дому.

Поведение за столом обусловливается множеством норм. Руки моют перед едой и после еды. Вытирают полотенцем, которое передают от одного к другому вокруг стола. На Занзибаре принято давать гостям пожевать свежие побеги гвоздики перед едой. Обычно традиционная трапеза проходит на циновках на полу, пища ставится на невысокие столики. Во многих континентальных семьях трапеза проходит по-европейски, за столом. Последовательность блюд традиционна для восточноафриканских стран: вначале подается суп, а потом закуски и горячее. Во время обеда на столе стоят легкие закуски и зелень. Заканчивается обед кофе и сладостями.

Можно брать пищу с общего блюда руками и класть на свою тарелку, но можно есть и из общего блюда. Главное - следить за тем, чтобы крошки пищи не падали в общее блюдо и в чужие тарелки. Рис, маниоку и другие гарниры едят руками, складывая в щепоть три пальца правой руки. Мясо и рыбу тоже можно брать руками, но во многих домах всегда есть на столе европейские столовые приборы. Хлеб и лепешки обычно разламывают руками и используют в качестве ложки. Ступни ног не должны быть направлены в чью-либо сторону, обычно их поджимают под себя или сидят по-турецки. Не принято есть стоя или на ходу. В исламских семьях женщины едят отдельно от мужчин, за своим столом, но в присутствии иностранцев эта традиция обычно не соблюдается. Инициативу, однако, проявлять при этом не следует.

В Танзании, как и во многих других странах Африки, правая рука считается «чистой», а левая - нет. Поэтому правая рука используется для приема пищи или для обмена подарками. Вежливый способ приема подарка заключается в том, чтобы сначала коснуться правой рукой подарка, а потом правой - руки дарящего.

На прощание собирается вся семья. Прощаясь, принято говорить: "Асанте сана" (большое спасибо за гостеприимство). Принято оставить на память членам семьи небольшие сувениры, с похвалой отозваться о доме и достатке хозяина. Похвала ребенку будет приятна ему и его родителям. Однако гладить детей по головке без разрешения родителей не стоит.

Родственные узы в Танзании, как правило, очень прочны. Танзанийские мужчины относятся к браку крайне серьезно. После свадьбы молодому человеку полагается вести себя подобно предку, выбранному им при заключении брака в качестве образца для подражания. С предками «советуются» в трудную минуту, им оказывают почести и никогда не обсуждают их ни в семье, ни с чужаками. Не надо удивляться, если вполне современный мужчина при решении какой-то проблемы вдруг заявит «это мне сказали предки» или «я посоветуюсь с предками». Женщину нередко называют по имени ее первого ребенка. Например, после рождения мальчика по имени Джума или девочки по имени Кристина маму будут называть Мама-Джума или Мама-Кристина.

Стиль жизни танзанийца можно охарактеризовать всего двумя фразами: «поле-поле» (спокойно, не нужно торопиться) и «акуна матата» (никаких проблем). Эти расхожие фразы характеризуют отношение танзанийца к себе самому и к окружающему. Обслуживание в ресторане или турбюро - крайне неспешно. Если танзаниец сказал вам: «одну секунду», это может означать и 15 минут, и полчаса. При этом на попытки как-то поторопить местные жители лучезарно улыбаются и продолжают действовать в неторопливом ритме. Влиять на это бесполезно, нужно просто смириться и попробовать самому жить в этом ритме хотя бы на время пребывания в этой благодатной стране.

Национальная кухня базируется на использовании продуктов растениеводства в сочетании с продуктами, которые можно найти в дикой природе. На побережье заметно влияние европейской кухни; Занзибар славится причудливым сочетанием африканских, арабских и персидских кулинарных традиций. Многие блюда готовятся из мяса диких животных и птиц. Большой популярностью пользуется бобовый суп на кокосовом молоке, являющийся традиционным повседневным блюдом танзанийцев. На гарнир подают кукурузу, бобы, коренья, рис, жареный картофель и капусту. Несладкие бананы жарят, тушат, запекают, томят в печи вместе с мясом и арахисом. Популярны индийские соусы, в том числе знаменитый карри, а также специи.

На побережье широко используются дары моря. Стоит оценить вкус жареных креветок с лимоном, превосходных местных омаров, рагу из осьминога, жареной на углях морской рыбы со специями, запеченной на углях рыбы в банановых листьях, различных ракушек, салата из водорослей. В ресторанах предлагается огромный выбор свежих фруктов и овощей. Заслуженной популярностью пользуется мед; на его основе готовится множество сладостей, чья рецептура имеет явно арабские корни.

К столу подаются лепешки из различных зерновых культур, хлеб «наан»; на побережье в этой роли часто выступают традиционный индийский хлеб «чапати» и блинчики «самоса». На десерт подают пирожные с банановым заварным кремом, конфеты «маандази» и свежие фрукты.

Из напитков наиболее популярны свежие соки со льдом, чай (заваривают его здесь обычно по-английски - с молоком и сахаром) и местный кофе хорошего качества.
В стране изготавливается множество алкогольных напитков: легкое пиво, очень крепкий джин «коньяги», ликеры и вина. В любом отеле или магазине можно приобрести импортные алкогольные напитки.

Медицина: танзанийская система здравоохранения имеет высокий, по африканским меркам, уровень. Многие врачи прошли обучение в лучших вузах мира. Однако нехватка средств снижает действенность медицинского обслуживания. Лекарства очень дороги. В этих условиях особую важность приобретает профилактика заболеваний. В Танзании представляют опасность мелкие гельминты-шистосомы, живущие в воде местных озер и рек, а также ядовитые змеи, комары (особенно малярийный комар, распространенный на прибрежных равнинах восточного побережья), муха «цеце», крокодилы, бегемоты и другие дикие животные. Настоятельно рекомендуются репелленты и широкополые головные уборы, а также высокая обувь с хорошей поддержкой голеностопного сустава. Уровень инсоляции очень высок, и рекомендуется использовать солнцезащитные кремы (особенно в первые 2-3 дня пребывания в стране и в горах), а также пить больше воды (желательно минеральной). Риск заражения малярией существует круглый год в ряде районов страны, лежащих на высотах ниже 1800 м над уровнем моря. За неделю до отъезда в Танзанию следует начать прием препаратов от малярии и продолжать принимать еще три недели по возвращении. Беспокойство мирового сообщества вызывает быстрое распространение в Танзании ВИЧ-инфекции.

Любую воду следует расценивать как потенциально загрязненную. Вода, используемая для питья, чистки зубов или приготовления льда, должна предварительно кипятиться. Молоко пастеризуется и безопасно для питья даже в непастеризованном виде везде, кроме отдаленных горных районов. Мясо и рыба должны подвергаться обязательной термической обработке. Свинина, салаты и соусы могут являться источниками повышенного риска. Овощи нужно тщательно промывать, а плоды и фрукты - предварительно мыть и очищать от кожуры.

Снабжение городов и поселков чистой водой - большая проблема в Танзании. Собственные источники воды есть в очень немногих населенных пунктах, в большинстве случаев дождевая вода собирается в большие резервуары, которых хватает только на питье. Те поселки, которые имеют свои скважины, часто страдают от отключений электроэнергии, в результате чего обесточиваются водяные насосы. Поэтому с санитарно-гигиеническими процедурами могут возникать проблемы.

Денежная единица - танзанийский шиллинг (международное обозначение - TZS, внутри страны - TSh), равный 100 центам. В обращении банкноты номиналом по 10000, 5000, 1000, 500 и 200 шиллингов, монеты по 100, 50, 20, 10 и 5 центов, а также по 100, 50, 20, 10, 5 шиллингам и одному шиллингу.

Банки и пункты обмена валюты работают с понедельника по пятницу с 08.30 до 12.30 - 16.00 и в субботу - с 08.30 до 13.00. Валюту можно обменять в банках и обменных пунктах ("bureaux de change" и "Forex bureaus").
Обменный курс:
1 USD = 1167.6 TZS
10000 TZS = 8.57 USD

1 EUR = 1850.7 TZS

10000 TZS = 5.40 EUR

При обмене валюты следует учитывать, что купюры менее 20 долл. США и эквивалентные им принимаются обычно по пониженному курсу. Квитанцию об обмене следует хранить до отъезда из страны. Вступать в контакт с уличными менялами не запрещено, но в этом случае высок риск пострадать от мошенничества.

Кредитные карты имеют ограниченное хождение. Обычно их принимают только крупные банки, супермаркеты (особенно в портовых районах) и некоторые турагентства. В провинции расплатиться кредитной картой значительно сложнее. За услугу по снятию денег с кредитной карты в некоторых провинциальных банках берут комиссионные в размере 6-8% от суммы.

Дорожные чеки могут быть обналичены у зарегистрированных дилеров, в банках или в обменных пунктах (предъявляется паспорт, во избежание комиссионного сбора рекомендуется использовать чеки в долларах США или в фунтах стерлингов). Часто чеки очень тщательно проверяют на подлинность, что отнимает немало времени.

Контрольно-пропускные пункты Танзании:

Dar es Salaam - столичный международный аэропорт;

Kilimanjaro- международный аэропорт близ Аруши;

Mwanza - международный аэропорт и одноименный порт на озере Виктория;

Zanzibar - аэропорт и одноименный морской порт Занзибара;

Namanga, Horohoro на границе с Кенией;

Tunduma на границе с Замбией;

Kigoma - порт на озере Танганьика;

Таможенные правила не ограничивают ввоз иностранной валюты (декларация обязательна). Ввоз национальной валюты запрещен. Разрешен вывоз ввезенной ранее иностранной валюты (согласно декларации), национальной - запрещен. Разрешен беспошлинный ввоз сигарет - до 200 шт., или 250 гр. табака, или 50 сигар; спиртных напитков - до 1 литра, до 250 гр. духов или туалетной воды. Продукты питания, предметы домашнего обихода и прочие личные вещи ввозятся в пределах личных потребностей. Аудио-, фото- и видеотехника вносятся в декларацию и должны быть вывезены из страны согласно записи. Ввоз стрелкового оружия разрешен только по предварительному согласованию с местными органами МВД (разрешение необходимо получить заранее). Все растения и животные ввозятся только на основании фитосанитарного свидетельства или справки о здоровье животного (обязательна прививка против бешенства).

Запрещен ввоз и вывоз наркотиков, взрывчатых веществ, ядов и порнографической продукции. Запрещен вывоз слоновой кости и изделий из нее, носорожьего рога, шкур диких животных, золота, алмазов, гвоздики (без документов, подтверждающих законность их приобретения). Разрешен вывоз ювелирных изделий из золота и серебра, марок, монет, продуктов питания в пределах личных потребностей (к драгоценностям должны быть приложены справки-чеки из магазина).

Багаж туриста, отправляющегося на сафари, должен быть удобен и не тяжел. Громоздкие чемоданы не годятся, так как транспорт для сафари и самолёты внутренних авиалиний могут не располагать достаточной вместимостью, и в погрузке багажа может быть отказано.

Интернет кафе в столице и других крупных городах континентальной части страны встречаются повсеместно. Цена доступа в интернет невысока. На Занзибаре сетевые услуги развиты меньше и цена доступа выше, но и здесь ситуация стремительно меняется в лучшую сторону.
Сотовая связь развита лучше фиксированной. Используется стандарт GSM-900/1800. Операторы охватывают главные города и зоны вдоль крупных шоссе. Обеспечивается почти полное радиопокрытие территории Занзибара и соседних островов. Роуминг с местными компаниями доступен абонентам крупнейших российских операторов.
Телефонная связь устарелая. Переговорные пункты обычно размещаются в почтовых отделениях, звонок через оператора (около 3 долларов США за минуту разговора с Москвой).

Единый телефон служб спасения - 112/999.

Электросеть: напряжение - 220/240 в, 50 Гц. Иногда электричество отключают без предупреждения. Розетки - английского стандарта: трехконтактные плоские или двухконтактные круглые. Большинство лоджей получают электричество от дизель-генераторов и солнечных батарей, поэтому отключают его ночью (в 22.30-23.00, для ночного освещения в номерах есть свечи или керосиновые лампы).

Безопасность: танзанийцы в большинстве своем являются дружелюбными и общительными людьми, но в стране много беженцев из соседних стран, да и уровень жизни невысок, поэтому случаи мошенничества и мелкого воровства распространены довольно широко. Замечено, что местные воры очень изобретательны. Иностранцы являются объектом постоянного и чересчур навязчивого внимания. Не следует выставлять напоказ фото- и видеоаппаратуру, ценности, документы. Не следует оставлять вещи без присмотра. Не рекомендуется ходить по одному в ночное время по улицам. С собой всегда нужно носить ксерокопию загранпаспорта, а сам паспорт, деньги и авиабилет хранить в безопасном месте (например, в сейфе в гостинице). Распространены попытки откровенного обмана и мошенничества. Не стоит поддаваться на предложения местных жителей чем-то помочь. Обычно это заканчивается проблемами. Расценки на любые товары и услуги для туристов обычно завышаются в разы.

Фотографирование: не рекомендуется фотографировать местных жителей без их на то разрешения и самостоятельно (без гида или представителя турагентства) посещать жилища местных жителей. В некоторых местах за фотосъемку требуется заплатить, но не следует этого делать везде и всегда: местные жители нередко пытаются выклянчить таким способом деньги.

Экологическим законодательством Занзибара запрещено использование пластиковых пакетов для упаковки товаров в магазинах. Всякий виновный в производстве, импорте или продаже пластиковых пакетов может быть оштрафован на сумму до 2 тысяч долларов США или угодить в тюрьму на срок до года. Также не рекомендуется на виду использовать и особенно выбрасывать имеющиеся пластиковые пакеты.

В национальных парках нельзя подъезжать слишком близко к животным, мешать им охотиться. Не рекомендуется съезжать с дороги и выходить из машины без разрешения гида. Это можно делать только в специально отведенных местах. Кормить животных в национальных парках строжайше запрещено. Любая попытка подобного рода карается огромным штрафом так же, как и выброс мусора на территории парка. Запрещается выходить за пределы мест проживания без сопровождения охраны. Следует тщательно следить за состоянием противомоскитных сеток во всех местах проживания.

Перед восхождением на гору или длительной пешей экскурсией следует тщательно подготовить одежду и подобрать снаряжение. Все носимые вещи следует упаковать в полиэтиленовые пакеты, подготовить репелленты и защитные сетки, а одежду подобрать как можно более закрытую, по возможности из плотной ткани.

Одежда: принят неофициальный, но не спортивный, стиль. Легкая «тропическая» одежда уместна практически во всех случаях, кроме официальных приемов. Но следует избегать шорт, мини-юбок и излишне открытой одежды: это может вызвать неприятие со стороны местных жителей, особенно в мусульманских районах. Следует избегать прилюдных поцелуев и других публичных знаков внимания, так как это не соответствует этическим нормам консервативной части мусульманской общины, особенно на Занзибаре.

Чаевые лучше давать в местной валюте. В ресторанах они составляют 10% стоимости заказа. Большинство гостиниц автоматически включает 10-процентную надбавку на оплату услуг в счет. Если оплата услуг не включена в тариф, чаевые в размере 20 шиллингов будут считаться вполне достаточными, тогда как в большинстве небольших заведений они вообще не предусматриваются. Чаевые егерям, водителям и другим представителям обслуживающего персонала на сафари составляют обычно эквивалент 3-5 долларов США с человека за день сафари. В случае если обслуживание ведется группой, следует вручать чаевые старшему группы.

Сувениры: турмалины, сапфиры, гранаты, рубины, изумруды, алмазы, минерал танзанит, встречающийся исключительно в вулканических отложениях горы Килиманджаро, - все это великолепие даров земных недр можно приобрести на рынках и в частных ювелирных магазинах, хотя большинство высококачественных драгоценных камней, добываемых в Танзании, недоступно в стране, но свободно продается на рынках соседней Кении. Для вывоза их из страны требуется лицензия.

Праздники и выходные дни:

1 января - Новый Год.

12 января - День занзибарской революции.

26 апреля - День объединения Танганьики и Занзибара.

апрель-май - Пасха и Пасхальный понедельник.

1 мая - Международный день труда.

7 июня - Индустриальный день.

8 августа - День крестьян.

9 декабря - День независимости.

25 декабря - Рождество.

26 декабря - Святки.

В соответствии с мусульманским лунным календарем в разное время празднуются Эйд аль-Фитр (окончание Рамадана), Эйд аль-Адха (праздник жертвоприношения), Лейлат аль-Мирадж (день вознесения пророка Мохаммеда), Миляд ан Наби (день рождения пророка Мохаммеда), мусульманский Новый год (по Хиджре), священный месяц Рамадан.

Многие праздничные мероприятия связаны с традициями местных народов, поэтому отмечают их обычно внутри общины.

Рекомендуется посещать Танзанию с июня по февраль. Период с марта по май неблагоприятен: обильные дожди при высокой температуре воздуха создают очень некомфортные условия для приезжего. К тому же в этот период увеличивается риск заболевания малярией. Купаться в океане можно в любое время, но только в отведенных местах. Определенное неудобство представляют собой приливно-отливные циклы, делающие невозможным купание в определенное время суток. Всегда стоит консультироваться с местными жителями о возможности плавания или ныряния в тех или иных местах.