Коста-Рика

Коста-Рика - это потрясающей красоты природа, экзотика тропических джунглей и первобытная мощь вулканов. Коста-Рика в переводе с испанского означает "богатый берег", и страна вполне оправдывает свое громкое название. Около 40% площади страны объявлены национальными парками и считаются самым экологически чистым местом на планете. Путешествие в Коста-Рику - это, прежде всего, удивительные походы и поездки по тропическим джунглям и сплавы по рекам. В стране 120 вулканов, а 70 из них действуют.

Коста-Рика - одна из самых маленьких стран Центральной Америки. Расположена в самой узкой части перешейка, соединяющего два континента. На юго-западе страна омывается водами Тихого океана, на северо-востоке - Карибским морем. Северным соседом Коста-Рики является Никарагуа, южным - Панама. Территория - 51 тыс.кв.км, включая Кокосовый Остров (Isla del Coco). С севера на юг через всю страну тянутся горные цепи, между ними расположено Центральное плато - здесь плодородные почвы, и именно здесь живет половина населения Коста Рики. Горы, окружающие плато, в основном вулканического происхождения, есть и действующие вулканы. Самая высокая точка - Чиррипо (3819 м.), находится на юге страны.

Столица Сан-Хосе

Время: отстаёт от московского на 9 часов летом и на 10 зимой.

Климат: климат в Коста-Рике субэкваториальный. Имеются четыре климатические зоны. Влажные низины находятся на побережье Карибского моря и на юге Тихоокеанского побережья, они характеризуются почти полным отсутствием сухого времени года при средней температуре +23-25 °С. Времен года всего два: сухой и сезон дождей. Сухой сезон начинается в декабре и кончается в апреле, дождей в это время нет вообще. Сезон дождей продолжается с мая по ноябрь. Дождь идет почти ежедневно после полудня, бывает бурным, но всегда непродолжительным.

Политическая система: республиканская форма правления. Глава государства и правительства - президент (избирается на срок в 4 года без права переизбрания). Законодательная власть принадлежит однопалатной Законодательной ассамблее. Коста-Рика считается самой стабильной демократической страной Латинской Америки. Демократия в ней существует уже более века.

Административно страна разделена на 7 провинций, разделенных в свою очередь на кантоны и районы. Представителем центральной власти в провинции является губернатор. Кантоны управляются муниципальными советами.

Население : около 3,9 млн. человек. Коста-Рика - единственная из стран Центральной Америки, в которой главную массу населения составляют потомки испанских иммигрантов (cвыше 80%) - креолы. Доля метисов составляет около 10%, негров и мулатов - примерно 7%, индейцев - 1%. Имеется также небольшое число натурализованных китайцев, немцев, итальянцев, американцев. В стране проживает постоянно около 30 тыс. иностранцев, главным образом никарагуанцев и негров из Вест-Индии.

Государственный язык: испанский (государственный), в районе Пуэрто-Лимон говорят на английском.

Деньги: Костариканский колон (CRC), равный 100 сентимо. В обращении находятся банкноты достоинством 50 (зеленая), 100 (серо-голубая), 500 (оранжевая), 1 000 (красная) и 5 000 (синяя) колонов и монеты по 20, 10, 5, 2, 1 колон. В больших магазинах и гостиницах к оплате принимаются кредитные карточки ведущих мировых платежных систем.

Деньги в Коста-Рику лучше ввозить в долларах США, поскольку валюта других стран принимается далеко не везде. Валюту можно обменять в любом банке, в специализированных обменных пунктах, в аэропорту. Наиболее выгодный курс предлагают банки. В аэропорту, в гостиницах и ресторанах курс менее выгодный, но часы работы гораздо удобнее, чем в банках. Не рекомендуется менять деньги на улице - люди, предлагающие обменять валюту, могут обсчитать вас или даже подсунуть фальшивые купюры. Если Вы приехали с другой конвертируемой валютой, ее можно обменять в агентстве CIA Financiera Londres Ltda.

Таможня: разрешен беспошлинный ввоз сигарет - 500 шт. или сигар - 50 шт., крепких напитков - 3 л, духов, одежды и обуви - в пределах личных потребностей. Запрещен ввоз оружия, взрывчатых веществ, радиоактивных веществ и наркотиков. Запрещен вывоз предметов древности доколумбовой эпохи.

Медицинская помощь и страхование: рекомендуется медицинская страховка международного образца. Медицинские услуги в Коста-Рике осуществляются на страховой основе и общедоступны. Уровень развития здравоохранения в стране очень высок и считается лучшим среди стран Латинской Америки.

Работа учреждений: банки работают в основном с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (некоторые отделения банков работают до 18-19 часов), и с 9.00 до 14.00 в субботу. В воскресенье банки не работают. В некоторых прибрежных районах режим работы банков может несколько отличаться.

Магазины открыты с 9.00 до 20.00. Бутики и непродуктовые магазины с 9.00 до 19.30, а крупные магазины с 8.00 до 19.00. Обеденный перерыв с 12.00 до 14.00.

Транспорт : внутренний транспорт - разнообразен. Самолет может быть очень полезен, т.к. несмотря на небольшие размеры страны, передвижение по ней может быть затруднено климатом, рельефом и состоянием дорог. Внутренними перевозками за вполне приемлемую цену занимается национальная авиокампания SANSA. Железной дороги практически не существует. Единственный путь, примыкавший к Лимону, был уничтожен оползнем.

Автобус является самым распространенным видом транспорта, сеть маршрутов охватывает практически всю страну. Существует расписание отправления автобусов в любой город. Оплата проезда колеблется от 21 до 55 колонов.

Такси: недорого, за проезд по городу из конца в конец возьмут около 210 колонов.

Электричество: напряжение в сети 110 вольт. В отелях обычно установлены розетки евростандарта. Для отечественных электроприборов желательно иметь переходники.

Традиционная кухня: Костариканская кухня, или как её называют местные жители - "комида типика", подобно многим центральноамериканским странам, базируется на смешении испанской и индейских кухонь - вездесущие бобовые (в основном - фасоль "фрихолес"), рис ("аррос") и мясо ("карне"), плюс множество трав, овощей и специй - вот основа всех блюд. Причем, в отличие от соседних стран, в самих блюдах специй не так уж и много - чаще всего они подаются отдельно, в виде соуса или зелени. Ко многим блюдам в качестве гарнира идут жареные или печеные бананы особого сорта ("платанос"),"патаконес" - жареные стебли подорожника, а также "касадос" - смесь из риса и овощей, подаваемая обычно к мясу. Также популярны разнообразные салаты из свежих овощей, рис с овощами и мясом "аррос-кон-польо", свареный в кокосовом молоке рис, мясо в банановых листьях и разнообразные закуски "бокас" из мяса, рыбы и зелени.

Из мясных блюд заслуживают внимания суп из овощей и говядины "олья-де-карне", суп из требухи "сопа-де-мондонго", непременный "аррос-кон-карне" - рис с говядиной, суп из черной фасоли с яйцом "сопа-негра", тушеное с овощами мясо "пикадильо", рис с курицей "аррос-кон-польо", пирожки с начинкой из говядины, сыра или курицы "аррегладос", рисовый фарш с кусочками мяса в банановом листе "тамалес", яичница "хуэвос-ревуэльтос" и др.

Протяженное океанское побережье страны обуславливает наличие на столах костариканцев большого количества рыбы и морепродуктов. Характерными местными блюдами считаются печеная рыба "а-ла-планча", отварная в лимонном соке морская рыба (или маринованная сырая) "севиче", ракушки "кончас" с разнообразными гарнирами, своеобразный плов из риса с крабами "аррос-кон-камаронес", жареные на углях "парго" (красный лютианус), "корвина" (морской окунь), традиционная "паэлья" с рыбой или морепродуктами и т. д.

Особое место на местном столе занимает кукуруза ("маис"). Из неё делают разнообразные каши, пекут хлеб, подают в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Стоит попробовать небольшие лепешки из кукурузной муки "тортилас", блины из молодой кукурузы "чорреадос", кукурузные лепешки с мясом, фасолью или сыром - "гальос" или мясом и овощами - "тортас", жареные лепешки с мясом "такое", вареные ("косинадо") или поджаренные ("элотес" или "элоте асадо") кукурузные початки, слоеные пирожки из кукурузной муки с мясом "эмпанадас", кукурузный хлеб "аррегладос" и т. д.

Благодаря большому разнообразию климата, на территории Коста-Рики выращивают самые разнообразные сорта овощей и фруктов, причем наряду с широко известными манго, папайя, маракуя и прочими, здесь можно попробовать такие экзотические фрукты, как "мамонес" (разновидность личи), "анона" (напоминает по вкусу заварной крем) или "маранон" (семена напоминают по вкусу орех кешью) и прочие. Из этих же фруктов здесь делают разнообразные прохладные напитки, в том числе оригинальные фруктовые соки "рефрескос", смешанные с молоком ("лече"), водой ("аква") и льдом, моментально изготовляемые прямо на глазах покупателя в обычном миксере. Также потребляется много холодных напитков, сделанных из молока и муки хлебных злаков - "себада", "пинолильо", "хорчата" и прочие...

Костариканское кофе считается одним из лучших в мире, поэтому и потребляют его здесь в огромных количествах, обычно завершая им трапезу. Подается оно на стол в небольших кувшинах с непременным добавочным кувшинчиком горячего молока, и разливается в крохотные чашечки. Лучшие сорта обычно маркируются как "экспорт". Также по всей стране популярен чай из трав, который заваривают по старым рецептам (считается, что особенно хорош он в Лимоне).

Самый популярный алкогольный напиток страны - ром. Лучшие сорта местного рома ("Сентенарио", "Абуэло", "Качике" и "Платино") неплохо известны и на международном рынке. В дополнение к многочисленным сортам импортного американского пива, Коста-Рика производит несколько местных марок, которые имеют неплохую репутацию. Наиболее популярные сорта - "Империал" (светлое пиво американского типа), "Бавария", "Рок-Айс", "Штайнброй", а также местные сорта "Бавария-Лайт" и "Тропикал". В Коста-Рике производят неплохие ликеры "кваро", из которых наибольшую известность имеет "Качике" и сливочно-кофейный ликер "Кафе-Рика". Определенную популярность имеют и домашние алкогольные напитки "гуаро", изготавливаемые из сахарного тростника. Импортные алкогольные напитки продаются практически во всех магазинах.Основной алкогольный напиток - ром. Лучшие сорта рома - Centenario, Abuelo, Cacique и Platino. Популярен кофейный ликер Cafe Rica, а так же светлые сорта пива Imperial, Bavaria и Pilsen.

Традиции и правила поведения в стране :
Коста-Рика считается в целом безопасной страной. Подавляющая часть регистрируемых преступлений не насильственные, а связанные с мошенничеством. Наибольшую опасность представляют карманные кражи, которых легко избежать соблюдением простейших предосторожностей. В центральных районах Сан-Хосе рекомендуется быть всегда осторожным, не носить с собой крупных сумм наличных, билетов или паспортов. Никогда доверяйте никому, кроме швейцаров и сертифицированных носильщиков, которых легко узнать по спецодежде. Кражи автомобилей и вещей из них также достаточно распространены. В остальном криминальная обстановка в стране достаточно спокойная.

В Коста-Рике существует закон, согласно которому любой человек должен иметь при себе документы, удостоверяющие личность. Для иностранцев это означает обязательное наличие при себе паспорта или его фотокопии (страницы с фотографией и фамилией, а также с штампом въездной визы).

Улицы столицы и крупных городов чистые и очень живописные. На каждом углу и у каждого заведения расположены указатели (если они, конечно, на закрыты рекламными щитами), поэтому ориентироваться в городе несложно. Однако нумерация домов достаточно необычна, то есть сразу за домом №603 может идти, например, №605 при полном отсутствии промежуточных номеров. Поэтому в адресах, как правило, указывают только номер почтового ящика, а не настоящий адрес, и для посещения того или иного заведения рекомендуется предварительно созвониться с владельцем и узнать к нему дорогу. Неприятной чертой большинства улиц провинциальных населенных пунктов являются очень грязные тротуары, ямы и сточные канавы практически не прикрыты и представляют серьезную опасность, особенно ночью.

Поскольку костариканцы начинают день очень рано, многие учреждения к 16.00 уже закрыты и даже рестораны в вечернее время закрываются рано - к 22.00 многие из них пусты или закрыты. Официанты имеют обыкновение подходить к столику только по вызову гостя и не мельтешат с назойливыми предложениями каждые несколько минут. Комнаты для некурящих обыкновенны только в самых дорогих заведениях. Сами местные жители курят очень много, причем уважением здесь пользуются сигары и сигариллы, поэтому во многих барах и кафе в воздухе стоит плотный табачный дым.

Чаевые: в ресторанах Коста-Рики в счет обычно включают налог 13% и 10% за обслуживание. Иногда эти проценты включены в цены, предлагаемые в меню, иногда - нет. Горничным в гостинице принято оставлять "на чай" полдоллара, туристическим гидам - 1-5 долларов в день.

Полезная контактная информация:
Красный Крест - 128
пожарные - 118
полиция - 117
полиция в сельской местности - 127
телефон спасения - 911 (только для Сан-Хосе)
телефон посольства России - 221-2054 (Сан-Хосе)

Посольства и консульства:
Посольство Коста-Рики в Москве:
121467, Россия, г. Москва, Рублевское ш., 26 п. 1, кв. 23
Телефон: (+7 495) 415-4042, 415-4014
Факс: (+7 495) 956-2434

Посольство РФ в Коста-Рике:
Embajada de la Federacion de Rusia, Apartado postal 6340-1000, San Jose, Costa Rica
Телефон: (8-10-506) 256-91-81
Факс: (8-10-506) 221-20-54
E-mail: [email protected]