Филиппины

Государство в Юго-Восточной Азии, расположенное на Филиппинских островах, протянувшихся с севера на юг в западной части Тихого океана. На севере граничит с Тайванем (пролив Баши), на юге с Малайзией (проливы Балабак и Алис) и Индонезией, с востока омывается водами Тихого океана, с запада - Южно-Китайского моря. Вся территория между филиппинскими островами занята многочисленными внутренними морями и проливами. Общая площадь страны 300 тыс. кв. км., площадь внутренних водных акваторий - более 1,8 тыс. кв. км.

В состав страны входит более 7,1 тыс. островов, из которых постоянно обитаемы около 1000, а более 2500 не только не населены, но и не имеют даже названия. Острова расположены тремя группами - северный остров Лусон и прилегающие острова, центральная группа Висаян (около 6 тыс. островов) и южный Минданао с окружающими островами.

Столица:
Манила.

Климат:
Тропический морской и субэкваториальный, муссонный. Выделяются три сезона - определяющийся северо-восточными муссонами "хабакат" и "амихан" дождливый период с июня по сентябрь (температура +23-33 С, осадков более 1000 мм.), прохладный сухой сезон с октября по февраль, температура 23-39 С, осадков до 400 мм.) и жаркий сухой (март-май, температура выше +35 С, осадков не более 300-800 мм.). При этом средняя температура в любое время года составляет около +27 C (ноябрь и декабрь - самые прохладные месяцы в году, дневная температура в этот период держится в районе отметки в +28 C, а в предутренние часы на побережье может опускаться до +17 C), а влажность воздуха достаточно высокая круглый год (выпадет 1000-4000 мм. осадков), август - самый влажный месяц в году. В горных районах нередки заморозки. С июня-августа по октябрь часты разрушительные тайфуны.

Наилучшее время для посещения страны - период с конца сентября до середины мая.

Природа:
Страна представляет собой цепочку вершин подводных гор, обрамляющих западный фас Филиппинского глубоководного желоба (один из самых глубоких в мире - 10 497 м.). Ландшафт страны преимущественно горный вулканический, сильно расчлененный, с узкой прибрежной низменностью (общая длина береговой линии страны более 58,3 тыс. км.). Цепь Центральной Кордильеры и связанной с ней хребтов (Сьерра-Мадре, Корабалло, Самбалес, Диуата и др.) пересекает всю страну в меридиональном направлении. Высшая точка - вулкан Апо (2 954 м.) расположена на юге острова Минданао. На территории страны расположено более 30 действующих и спящих вулканов, часты землетрясения и оползни.

Приблизительно половина территории страны интенсивно используется под разведение сельскохозяйственных культур. Около одной трети по-прежнему занята обширными тропическими лесами, испытывающими мощное антропогенное воздействие. На территории Филиппин обитает более 1 тыс. разновидностей птиц и животных (но почти нет крупных млекопитающих), более 10 тыс. разновидностей деревьев и кустарников, а окружающие страну моря славятся обилием ихтиофауны.

Население:
Около 86,3 млн. человек. Свыше 80% - филиппинцы (тагалы, висая, моро, илоки и др.), также проживают большие группы малайцев, китайцев и индусов.

Политическое состояние:
Демократическая республика. Глава государства и правительства - президент (избирается на 6 лет). Законодательный орган - двухпалатный Конгресс (Сенат "Сенадо" - 24 места, Палата представителей "Капулунган Нг Мга Кинатаван" - 214 мест).

Административно страна разделена на 79 областей (возглавляются губернаторами) и 115 самостоятельных городских образований.

Язык:
Официальный - филиппинский (тагальский или тагалог, более 600 диалектов), также употребляются английский и испанский.

Религия:
Большинство верующих христиане-католики (83%) и протестанты (9%, Филиппины - единственная страна Азии с преобладанием христианства), также проживают мусульмане (5%), буддисты и др.

Кухня:
Филиппинская кухня представляет собой сложное сочетание испанской, малайской и китайской кулинарных традиций и, как везде в регионе, важнейшая роль здесь отводится рису. Белый отварной рис есть на столе всегда, считается, что он заменяет собой хлеб, который здесь почти не используется. Повсеместно предлагают жареный рис "морискета тостада", всевозможные виды отварного риса с чесноком, специями, с креветками и кусочками мяса, рис в кисло-сладком соусе, жареный рис с "адобо", клецки из рисовой муки "сиомай", рисовая каша с кусочками отварной курятины "арроз кальдо", многочисленные блюда из риса, заимствованные из китайской кухни и т. д. Китайская лапша "пансит" со всевозможными добавками (мясо, рыба, морепродукты, кусочки курицы и т. д.) и соусами, наряду с рисом, также является популярным повседневным блюдом.

Салатов в филиппинской кухне практически нет, все подобные блюда чаще всего заимствованы из кухонь других стран, но овощей на столе много. В основном они потребляются целыми или как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также входят в состав сложных блюд с рисом и мясом. Зато всегда на столе кисло-сладкий соус, местная разновидность лимона "каламанси", жгучий перец "лабуйо", соевый соус и традиционный местный уксус, который в разных областях делают по своей уникальной рецептуре. Пищу готовят преимущественно на пальмовом масле и при этом не подвергают такой интенсивной тепловой обработке, как например в Китае.

Также в любом заведении страны можно отведать блюда французской, итальянской, ближневосточной, японской, тайской и вьетнамской кухни, во многие из которых местные повара привносят свой национальный колорит и ингредиенты.

Мясные блюда очень разнообразны, так как традиционные восточные мотивы именно в этих продуктах наиболее сильно подверглись влиянию испанских традиций. Характерными блюдами являются жареные цыплята "тинола", роскошная паэлья со свининой, курятиной, морепродуктами, ветчиной, колбасами и овощами, мясные рулеты "моркон" и "эмбутидо", сваренная в кислом бульоне свинина с овощами "синиганг", "панкитмоло" (запеканка из свинины, курятины и грибов с куриным или мясным бульоном), жареная курица с отварными овощами и соусом карри "рийтафель", знаменитый "лечон" - фаршированный и жаренный на углях поросенок, говяжий язык в ореховом соусе "каре-каре", традиционное тушеное блюдо "адобо" (маринованные в уксусе кусочки свинины и куриного мяса с чесноком, специями и рисом), суп из говяжьей кости с овощами "булало", фаршированный цыпленок или рыба "рельено", бульон из свинины (или рыбы) и овощей с индийскими финиками "синиганг-на-бабой", мясо волов и буйволов ("карабао"), традиционно зажариваемое на углях, и даже такие экзотические блюда, как вареное утиное яйцо с зародышем "балуот" или собачатина "асо".

При этом и морское расположение страны прослеживается в кухне очень явственно - блюд из рыбы и морепродуктов огромное количество: "синиганга" (приправленный фруктами бульон с моллюсками или креветками), паста из креветок "пинакбет", разнообразнейшая маринованная рыба, в том числе знаменитая макрель с уксусом, имбирем, луком и жгучим перцем в кокосовом молоке "кинилоу-на-танквинке", рыбные шарики с уксусом (часто нанизываются на палочки и обжариваются на углях), свежеприготовленная рыба "эскабече", достаточно экзотичный "багонг" (сброженные соленые креветки), всевозможные моллюски и рыба "бангус" - все это может считаться визитной карточкой местных поваров. К рыбным блюдам часто подают ломтики недозрелой папайи или каламанси, а также пряный соус, непременный рис и всякую зелень.

Заслуженным вниманием пользуются и различные кондитерские изделия - рисовые пирожные "путо" и "бибинка", булочки "энсаймадас" с сахаром и сыром, политые сладким соусом жареные бананы (в тесте и без), пироги с фруктами "лече", многочисленные открытые пироги с фруктами, местные плоды в сироп (кокосовые орехи, сантоль, гуава, манго и т. д.), оригинальные "натилья", "йемас", "дольчес-де-наранья", "мембрильо", "торта-дель-рей", десерт из кокосового молока и фруктов "гинатаан" и знаменитое мороженое "хало-хало" из овоща "убэ", представляющее собой смесь толченого льда с мякотью фрукта и сгущенным молоком.

Традиционными напитками являются всевозможные лимонады, кокосовое молоко "буко" и соки местных фруктов. Горячий чай пить не принято, обычно употребляют пьют холодный чай "айс ти" (часто его даже не заваривают, а используют растворимый чай фабричного производства). А вот кофе, в первую очередь его местный вариант "барако", пользуется гораздо большей популярностью.

Алкогольные напитки обычно представлены местным пивом, из многочисленных сортов которого наиболее известен "Сан-Мигель", первоклассным филиппинским ромом, своеобразным вином из сброженного кокосового молока "туба", пальмовым вином "Ломбонак" и всевозможными импортируемыми винами.

Официальные праздники и выходные дни в Филиппинах:
1 января - Новый год.
конец марта - начало апреля - Великий Четверг и Страстная неделя.
9 апреля - День Батаан.
1 мая - День труда.
12 июня - День независимости.
31 августа - День Национальных героев.
1 ноября - День Всех Святых.
30 ноября - День Св. Бонифация.
25 декабря - Рождество.
30 декабря - День Рисаль (посвящен одноименному филиппинскому мученику).
31 декабря - Канун Нового года.

Фестивали и праздники:
Фиеста - неотъемлемая часть филиппинской культуры. Праздников и различных памятных дат здесь отмечают огромное количество, причем в каждой местности свой календарь карнавалов или знаменательных событий, отмечаемых с особенной тщательностью и должным размахом. Многие религиозные праздники представляют собой достаточно необычную смесь из христианских норм и местных языческих традиций, что придает им особое очарование.

Новый год празднуется, как и положено католической стране, с большой выдумкой и множеством фейерверков. 9 января в Маниле проходит самое известное религиозное событие страны - "День Черного Назарянина" - колоссальная процессия в честь Иисуса, собирающая миллионы верующих (это не преувеличение) со всей страны (часто процессия повторяется в Пасхальный понедельник и 11-12 мая). Интересны Фестиваль города Себу (18-19 января), красочный костюмированный праздник "Динагьянг" в Илоило (25-26 января), Цветочный Фестиваль в Багио (23 февраля - 3 марта), шествия "Каамулан" в Малайбалай (28 февраля - 1 марта), колоритный фестиваль "Морионес" на острове Мариндуке и фестиваль преддверия урожая "Пахияс" в Кесоне (Страстная неделя). Интересны Театрализованный праздник Ати-Атихан (один из самых древних ритуалов страны - корни его уходят в XIII в.), который проходит в конце января в центральных провинциях, а также Международный турнир по ловле саргана, Филиппинский рыболовный турнир (январь) и Международный фестиваль бамбука в Лас-Пинас (февраль), а также знаменитый крестный ход в Сан-Фернандо на Пасху.

В летние месяцы проводятся такие колоритные мероприятия, как "Фестиваль Манго" (конец мая - начало июня), фестиваль ананасов "Пиньян-са-Даэт" (15-24 июня), праздник "Пинтадос" в Таклобане (конец июня), фестиваль "Сандуго" (Тагбиларан, 1-2 июля) в честь мирного договора с Испанией, красочное театрализованное представление "Кинабайо" (Дапитан, 25 июля), праздник пагоды Са-Вава в Балаяне (июль), ежегодный фестиваль Давао (20-24 августа) и Фестиваль Авроры в Танхай (август). День независимости отмечается повсеместными театрализованными представлениями и военными парадами. Праздник Тадтарин (Таттарин, 21-22 июня) в честь богини-покровительницы матерей и плодородия, представляет собой трехдневный карнавал, считающийся "женским днем", зачастую переходящий в День Св. Иоанна Крестителя.

Осенью интересны этнический фестиваль "Бонок-Бонок" в Суригао (9 сентября), девятидневная фиеста "Пекафрансия-Вива-ла-Вирге" в Нага (20 сентября) с речным парадом, масштабный фестиваль "Замбоанга Эрмоса" (10-12 октября), карнавал "Маскара" в Баколоде (14-21 октября), роскошный фестиваль "Лансонес" на острове Камигин (25-18 октября), театрализованный праздник "Пинта-Флорес" в Карлос-Сити (ноябрь), день Св. Клемента в Анконо и Рисаль (ноябрь), исламский праздник "Шариф Кабунсуан Фестиваль" в Котабато (15-19 декабря), фестиваль фонарей в Сан-Фернандо (3 декабря), Рождественский Фестиваль в Лаоаг (25 декабря) и др. Рождество на Филиппинах - самое долгое в мире. Его начинают праздновать 16 декабря, торжества продолжаются до 6 января, Дня Трех Королей, когда праздник официально завершается.

Дайвинг:
В стране чрезвычайно развита инфраструктура подводного плавания с большим количеством дайвинг-центров, что и неудивительно - общая площадь только мелководных рифов составляет здесь 39 тыс. кв. км., а обилие затонувших кораблей, большинство из которых относится к периоду боев Второй мировой войны, привлекает постоянное внимание дайверов со всего мира.

В бухте Субик-Бей находится 31 подводный объект, в том числе более 20 затонувших судов, наиболее интересное из которых - крейсер ВМФ США "Нью-Йорк", лежащий на глубине 27 м. Около Олонгапо - более 60 затонувших кораблей и самолетов плюс протяженные рифы. Около Сан-Хосе (о. Миндоро) лежит знаменитый риф Апо и рифы у острова Илин. Маленький городок Анилао в провинции Батангас известен любителям подводных съемок со всего мира, здесь расположены и знаменитые подводные горячие источники. Около острова Гато живут знаменитые морские змеи, яд которых смертельно опасен для человека. Около крошечного вулканического острова Марипипи обычны скопления рифовых акул и дельфинов.

Знамениты жемчужные отмели архипелага Сулу на самом юге страны. Огромным количеством затонувших кораблей периода Второй мировой войны славятся окрестности залива Корон-Бей, расположенного в центре островов Каламиан, а также воды залива Лейте. Южное побережье острова Минданао, а также острова Ахо, Баликасаг, Басилан, Бантаян, Бохоль, Кабилао, Лапинин, Маханай, Памилакан, Тавитави и Холо, воды которых с ноября по апрель посещаются тигровыми акулами и акулами-молот, также считаются одними из лучших (но и опасных!) мест для дайвинга в мире. У острова Малапаска (восточнее о. Бантаян) обитают скаты-манта, собирающиеся здесь в огромные стаи.

Деньги:
Филиппинский песо (международное обозначение - PHP, внутри страны - Р), равный 100 сентаво. В обращении находятся купюры номиналом в 1000, 500, 100, 50, 20, 10 и 5 песо, монеты в 5 и 1 песо, а также 25 и 10 сентаво.

Банки и обмен валюты:
Банки работают с понедельника по пятницу с 9.00 до 16.00.

В банках Манилы и других крупных городов обычно можно поменять фунты стерлингов и евро. За пределами столицы обслуживание других иностранных валют достаточно проблематично, обменный курс, близкий к официальному, предлагают только филиалы Центрального Банка Филиппин.

Американский доллар повсеместно принимается на территории Филиппин и зачастую более удобен в употреблении, чем туристические чеки. Цены часто указываются и в филиппинских песо и в долларах.

В банках, магазинах и отелях крупных городов страны принимают кредитные карты основных мировых систем и туристические чеки, в провинции их использование маловероятно. Чтобы избежать дополнительных расходов на конвертацию рекомендуется брать с собой туристические чеки в долларах США. Банкоматы ATM распространены повсеместно и работают круглосуточно.

Курс обмена:
Филиппинский песо (PHP) / Рубль (RUB)
1 RUB = 1.56 PHP
10 PHP = 6.40 RUB
Филиппинский песо (PHP) / Американский доллар (USD)
1 USD = 43.29 PHP
100 PHP = 2.31 USD
Филиппинский песо (PHP) / Евро (EUR)
1 EUR = 62.83 PHP
100 PHP = 1.59 EUR

Интернет:
Доступ к интернету можно получить в многочисленных интернет-кафе по всей стране. Доступ обеспечивается провайдерами Cyber Space, Internet Manila и Inter.net Phillipines Inc.

Сотовая связь:
Сотовая связь стандарта GSM 900/1800 интенсивно развивается по всей стране. Наиболее крупные операторы - Smart Communications, Digitel и Globe Telecom. Роуминг доступен абонентам крупных российских операторов. Охват ограничен Манилой и другими крупными городскими областями, но быстро расширяется и достаточно недорог (около 20 песо за минуту). Для выхода с городского аппарата на сотовую сеть набирается код 63-9X, 10X, 14X, 90X, 912X или 915X-918X. На многих отдаленных островах кроме сотовой связи нет более никаких средств коммуникации.

Телефонная связь:
Уровень развития внутренней телефонной связи в стране достаточно высок. В то же время в большинстве мелких городов междугородные переговоры осуществляются только через оператора, а многие небольшие острова (Сабтанг и др.) и вовсе не имеют телефонной связи с остальной территорией страны (кстати, часто в таких местах отсутствует даже электричество) и для связи с ними используются спутниковые каналы, что, естественно, очень недешево.

В крупных городах многие уличные телефоны оборудованы для прямого выхода на междугородные и международные линии. Для звонка с такого аппарата необходимо нажать на телефоне кнопку IDD или цифру 9, а затем вводить код страны вызова, код города и номер абонента.

Международный код страны - 63. Исходящий международный код - 00. Коды некоторых городов: Манила и Кесон-Сити - 2, Багио - 74, Баколод - 34, Батангас - 43, Боракай - 36, остров Бантаян - 32, Кагаян-де-Оро и Камигин - 88, Давао - 82, Дагупан - 75, Замбоанга - 62, Илоило - 33, Котабато - 64, Лаоаг и Виган - 77, Легаспи - 52, Лусена и Мариндуке - 42, Малолос - 97, Нага - 62, Олонгапо и Субик - 47, Пуэрто-Галера - 43, Пуэрто-Принсеса - 48, Сан-Пабло - 93, Сан-Фернандо (Ла-Унион) - 72, Сан-Фернандо (Пампанга) - 45, Сан-Хосе - 46, Себу - 32, Таклобан - 53. В пределах страны для междугороднего звонка к коду города необходимо добавлять ноль (Манила - 02).

Таможенные правила:
Ввоз и вывоз иностранной валюты не ограничен (суммы более $10 тысяч подлежат обязательной декларации и указанию целей воза такого количества валюты). Импорт и экспорт местной валюты ограничен суммой в 10 тыс. филиппинских песо (для транзита большего количества требуется разрешение ЦБ Филиппин). Трэвел-чеки, кредитные карточки и прочие безналичные платежные средства освобождены от декларирования.

Иностранным гражданам в возрасте старше 18 лет разрешено беспошлинно ввозить до 400 сигарет или 50 сигар, или 250 г табака; до 2 бутылок спиртных напитков объемом не более 1 л каждая, а также продуктов питания, предметов и вещей домашнего обихода в пределах личных потребностей.

Запрещен ввоз наркотиков и их компонентов, ряда медпрепаратов (в том числе ядов, токсинов, средств для абортов и их компонентов), огнестрельного оружия и его макетов (на ввоз холодного оружия необходимо разрешение), боеприпасов и взрывчатых веществ, лотерейных билетов, машин и аппаратов для азартных игр, изделий из драгоценных металлов без надлежащей маркировки, пищевых продуктов без фабричной упаковки, плодов, овощей и саженцев растений без соответствующего сертификата, а также материалов непристойного, порнографического или антигосударственного характера.

Домашние животные ввозятся только при наличии ветеринарного сертификата международного образца, разрешения о ввозе (оформляется заранее в Ветеринарном бюро Филиппин, Bureau of Animal Industry) и справки о прививке против бешенства.

Запрещен вывоз диких птиц, животных и растений, антиквариата без специального разрешения, изделий из золота (кроме личных ювелирных украшений, указанных в таможенной декларации), дерева редких пород и слоновой кости.

Лицам в возрасте старше 18 лет разрешен беспошлинный вывоз сигарет - до 200 шт. или сигар - до 50 шт., или табака - до 250 г, а также спиртных напитков - до 0,95 л (1 кварта).

Как доехать:
Прямых рейсов на Филиппины из России нет. Полеты с пересадкой в других странах предлагаются рядом европейских и азиатских авиакомпаний. Наиболее экономными по времени будут предложения авиакомпаний Китая и Южной Кореи, а вот тарифы могут быть лучше у европейских авиакомпаний. Thai Airways предлагает рейсы через Бангкок (время в пути - 14ч.25мин.)

Местная авиакомпания Philippine Airlines (www.philippineairlines.com) обслуживает множество маршрутов в Азию, Америку и Австралию, но в Европу имеет только один рейс в Амстердам. Если вы направляетесь не в Манилу, а в другой город, то местный перелет гораздо дешевле купить уже в Маниле, а не заранее в России или Европе.

Советы и рекомендации по поездке:
Брюссельский Центр исследований объявил Филиппины самой опасной с точки зрения стихийных бедствий страной на Земле. Это и неудивительно - регулярные тайфуны, землетрясения, вулканические извержения, наводнения, оползни и прочие природные катаклизмы происходят здесь практически постоянно. Если к этому добавить постоянные стычки правительственных войск с исламскими повстанцами, то картина, казалось бы, становится и вовсе безрадостной. Но это только явные риски при посещении этой страны.

Путешественникам рекомендуется избегать посещения большинства районов острова Минданао, полуострова Замбоанга и архипелага Сулу, где этнические и религиозные конфликты случаются почти постоянно. Безопасность морских перевозок также не обеспечивается на всей территории страны - в бесчисленных бухтах и заливах архипелага нашли приют десятки банд морских пиратов.

Во всех же остальных аспектах в стране поддерживается достаточно приемлемый уровень безопасности, а местные жители всегда славились дружелюбием по отношению к иностранным туристам. А с учетом того, что это одна из самых "европеизированных" стран Азии, обладающая к тому же и подавляющим преобладанием христианского населения, соблюдение простейших норм безопасности делает поездку на Филиппины вполне безопасной.

Воровство - проблема, в основном, больших городов. В сельской местности это просто немыслимо. Зато в той или иной форме выпросить у иностранца "презент" - вполне распространенное явление. Впрочем, по сравнению с близлежащими азиатскими странами, такое "попрошайничество" кажется просто по-детски наивным, да и особой настойчивости тут никто обычно не проявляет. Филиппинцы улыбчивы и дружелюбны, жизнерадостны в любой ситуации и довольно романтичны. Стеснительность и медлительность местных жителей, особенно обслуживающего персонала, водителей такси или автобусов, уже давно стали притчей во языцех. Более-менее заметную подвижность местные жители приобретают только в период традиционных праздников и воскресных месс, а также на спортивных соревнованиях, будь это колоссально популярные здесь петушиные бои или не менее популярный баскетбол.

Английский язык широко распространен даже в провинции, причем владеют им местные жители обычно намного лучше соседей по региону (сказывается колониальное прошлое страны).

Полиция достаточно незаметно, но настойчиво, контролирует все аспекты общественной жизни. Практически в любом общественном месте всегда полно полисменов в форме и без, ведущих наблюдение за всем и всеми. При этом к иностранцам отношение скорее бережное, хотя и несколько навязчивое.

Общественные туалеты расположены повсеместно в городе, также можно воспользоваться соответствующими комнатами в некоторых отелях, барах и магазинах (часто взимается небольшая плата). Туалетные комнаты в заведениях обычно обозначаются как "комфорт рум" или "CR", но на Тагалоге их принято обозначать "лалаке" (мужской) и "бабаэ" (женский).

На некоторых популярных курортах (Давао и др.) введен строгий запрет на курение в общественных местах, за нарушение которого полагается крупный штраф, а если нарушитель попадется трижды, то его посадят в тюрьму на несколько дней.

Чаевые в большинстве заведений составляют 5-10% от суммы счёта (в т.ч. и в такси, за гостиничное и ресторанное обслуживание), но обычно обслуживающему персоналу добавляют за обслуживание сверх этого процента "сколько не жалко".

Напряжение в электросети составляет 220 В. или 110 В., 60 Гц. Розетки встречаются как с двумя (американского образца), так и с тремя штырьками.

Медицина и лечение:
Для въезда в страну сертификат о прививках не требуется. Рекомендуется вакцинация против гепатита А и Б. В случае прибытия из районов распространения желтой лихорадки (в течение 6 дней после отъезда или транзита из таковых) сертификат о прививках необходим (освобождены дети в возрасте до 1 года). Рекомендована профилактика против малярии. Риск заражения малярией существует круглый год в областях с высотами ниже 600 м. Билхарзия (шистоматоз) распространена в южных районах. Следует избегать купания в застойных водоемах, плавательные бассейны обычно тщательно хлорируются и считаются безопасными. Риск заражения японским энцефалитом существует в период с апреля по январь в западных районах Лусона, Миндоро и Палавана. Также есть естественные очаги распространения бешенства и лихорадки денге. Стойкая к пенициллину гонорея и сифилис обычны в определенных районах Себу и Манилы.

Вода, используемая для питья, чистки зубов или создания льда должна была в обязательном порядке кипяченой. Молоко обычно не пастеризовано и обязательно должно подвергаться термообработке. Следует избегать молочных продуктов, которые были приготовлены из не пастеризованного молока. Мясо и рыбу следует употреблять только тщательно прожаренными, предпочтительнее всего - горячими (только что приготовленные блюда). Овощи должны предварительно подвергаться термообработке, а плоды - вымыты и очищены.

Между Филиппинами и большинством стран мира нет взаимных соглашений об оказании медицинской помощи, страховые полисы можно использовать только в ряде курортных зон и то не в полном объеме. Приблизительно три четверти больниц и поликлиник являются частными и обслуживание в них стоит недешево.

Естественные опасности:
При посещении страны следует обязательно учитывать её природно-климатические условия. Достаточно высокая температура и высокая влажность воздуха держатся практически круглый год, а проходящие в период с июня-августа по октябрь тропические тайфуны, а также землетрясения, вулканические извержения, наводнения, оползни и прочие природные катаклизмы лишь усложняют общую картину.

Однако большая часть Филиппин при соблюдении простейших норм достаточно безопасна. Циклоны и шторма приносят с собой больше неудобств, чем серьезных опасностей - в этот период всего лишь отменяются рейсы местных авиакомпаний, да дороги, даже в столице, делаются совершенно непроходимыми. Но тайфун длится не более нескольких дней, а потом снова светит солнце. Южный Висаян и Палаван менее подвержены ударам тайфунов, а Минданао лежит вообще вне "пояса тайфунов" и в период их прохождения подвергается только ливневым дождям, не более того.

Книга рекордов:
Филиппинский архипелаг - второй по величине в мире (после Индонезии).

Вулкан Тааль на о. Лусон - самый маленький вулкан планеты.

Самая длинная из доступных подземных рек мира находится в Национальном парке "Сен-Полс-Сабтерраниэн-Ривер" на острове Палаван.

Рождество на Филиппинах - самое долгое в мире. Его начинают праздновать 16 декабря, и продолжают до 6 января, Дня Трех Королей.

Курорты:
На перекрестке путей, связывающих Запад и Восток, в сердце юго-восточной Азии лежат Филиппины - более 7 тысяч островов, омываемых Южнокитайским и Филиппинским морями. Главные острова - Лусон (Luzon), Висаян (Visayas) и Минданао (Mindanao). На Лусоне расположена столица государства - Манила (Manila). Лучший способ добраться от одного острова до другого - нанять местную лодку.

Климат тропический - жаркий и влажный, среднегодовая температура +26,5 С. на Филиппинах выделяют три сезона: Тагинит (или Таг-арав) - местное лето, самое жаркое время года (с марта по май), Тагулан - сезон дождей (июнь-ноябрь) и Таг-ламиг - прохладная "зима" (декабрь-февраль). С мая по октябрь на островах дует юго-западный муссон "хабакат", а в ноябре-апреле - сухие ветры "амихан". Большинство гористых островов - вулканического происхождения и покрыты густыми тропическими лесами. В стране довольно много действующих вулканов; также Филиппины попадают в зону действия тайфунов, которые бьют по островам примерно 19 раз в год.

Дороги и правила вождения:
В стране проложено около 202 тыс. км. автодорог, из которых 161 тыс. км. приходится на крупные острова (Минданао, Лусон и группа островов Висаян). Движение правостороннее.

Многочисленные дорожные пробки заставляют тщательно планировать передвижение по стране, особенно по Маниле и другим крупным городам. Местные водители не отличаются особенным почтением к ПДД, но все же по сравнению с соседями по региону выглядят в этом аспекте вполне благопристойно.

Авиакомпании:
Целый ряд местных и международных авикомпаний (Philippine Airlines, Air Ads, Air Philippines Corporation, Air Soriano Aviation, Asian Spirit Airlines, Cebu Pacific Air, Grand Air, Laoag International Airlines, Mindanao Express, Pacific Airways и др.) обслуживает местные авиалинии, связывая между собой 253 аэродрома страны и бессчетное множество ВПП для гидросамолетов, зачастую являющихся единственным средством связи с отдаленными островами.

Регулярное авиасообщение осуществляется между столицей и островами Давао, Минданао и островом Манадо (Индонезия). Самолеты достаточно современные, отмена рейсов осуществляется обычно только по погодным условиям. Взимается налог на международные перелеты - 550 песо ($11), для внутренних рейсов - 100 песо ($2). Дети до двух лет и транзитные пассажиры от налога освобождены.

Аэропорты:
Международный аэропорт Нино Акино (MNL) расположен в 12 км. южнее Манилы. На территории расположены банковские офисы, почтовое отделение, медицинская клиника, беспошлинные магазины, офисы по прокату автомобилей и таможенный терминал. Автобус и многочисленные такси связывают аэропорт со столицей (60-90 минут на автобусе или 25 минут на такси).

Международный аэропорт Мактан (CEB) расположен на острове Себу, в 45 км. от городского центра. Гостиницы и туристические компании обеспечивают собственный трансфер из аэропорта на автобусах (рейсовые автобусы ходят нерегулярно). Также можно дорбраться на такси.

Автобусное сообщение:
Междугородные автобусы - главное сухопутное средство передвижения по стране. Автобусное сообщение достаточно регулярное и дешевое, но скорость передвижения машин очень невысока, особенно в окрестностях столицы. Некоторые линии связывают между собой пункты на разных островах - в таком случае в стоимость билета входит плата за паромы, после которых обычно пассажиров пересаживают в другой автобус. Многие водители останавливаются по требованию как для посадки, так и для высадки пассажиров.

Водный транспорт:
Большинство островов связано между собой интенсивным паромным сообщением и многочисленными катерами на подводных крыльях и лодками. Суда среднего тоннажа с достаточно современным оборудованием соединяют главные порты острова. В то же время многие паромы местных линий находятся в ужасающем техническом состоянии. Рекомендуется брать дешевые билеты, так как кондиционеров на судах обычно нет и во внутренних помещениях стоит удушающая жара (к тому же в случае аварии просто безопаснее находиться на верхней палубе). Иногда бывает наоборот - работающие на полную мощность кондиционеры в каютах способны застудить даже привычного к холоду жителя северных широт. Также связь между многими островами осуществляют "морские джипни" - небольшие моторные лодки с балансирами "бангка".

Городской транспорт:
Столица страны имеет достаточно протяженную сеть городских автобусов (в том числе двухэтажных "дабл-деккеров"), обслуживаемых компанией "Метро Манила Транспорт" и множеством частных перевозчиков. Легкие электрички "Метрорэйл" (MRT) соединяют северную (терминал Калоокан) и южную (Бакларан) части города. Поезда обычно переполнены, но обеспечивают более быстрое перемещение, чем автобусы.

Подавляющее большинство пассажироперевозок по столице осуществляется оригинальным местным видом транспорта - так называемыми "джипни". Это открытые американские джипы времен Второй мировой войны, раскрашенные местными водителями в самые невообразимые цвета, и осуществляющие функцию маршрутных такси (только в столице их более 35 тыс. штук). Стоимость проезда в этом экзотическом виде транспорта обычно не превышает $10 за поездку через весь город, поэтому они пользуются огромной популярностью как у туристов, так и у местных жителей.

Трехколесные велорикши и мотоциклы с пассажирскими колясками - ещё более дешевая альтернатива городскому транспорту при поездках на короткие расстояния. Можно воспользоваться услугами микроавтобусов ("эф-экс-фургонс"), которые следуют по определенным маршрутам и отправляются по мере заполнения салона, а также двухколесными конными повозками "калесас" или "тартанильяс", которые распространены в Маниле, Вигане и Себу.

Такси:
Распространены повсеместно, причем как стандартные седаны, так и маленькие японские автомобили, которые здесь называют "пу-кабина". Стоимость проезда на такси составляет около 12-15 песо за км., но многие машины не оборудованы счетчиками, а водители зачастую непомерно завышают цену проезда. Столичные таксисты никогда не дают сдачу, поэтому при себе рекомендуется иметь как можно больше мелких купюр.

Железные дороги и поезда:
В стране действует только одна пассажирская железнодорожная линия от Манилы через Нага к Сан-Фернандо, Легаспи на севере и Албай на юге (всего в стране 897 км. железных дорог). Компания "Национальные Железные дороги Филиппин" поддерживает на этом направлении регулярное пассажирское сообщение (3 поезда в день). Подвижной состав достаточно старый, скорость невысока.

Прокат автомобилей:
Офисы по аренде автомобилей повсеместно доступны в Маниле и в других крупных городах. Минимально разрешенный возраст для оформления аренды - 18. Необходимы одновременно международные и национальные водительские права.

Гостиницы:
В состав республики Филиппины входит более семи тысяч островов, часть которых представляет собой отдельные курортные центры.

На Филиппинах нет недостатка в средствах размещения; к услугам туристов как роскошные гостиницы, так и комнаты в частном секторе. Стоимость проживания, как правило, невысока.

Классификация гостиниц на Филиппинах включает в себя четыре уровня: делюкс (ААА), первый класс (АА), стандарт (А) и экономический класс. Кроме того, часть отелей представляют собой специализированные курорты - Special Interest Resort. Требования к категориям приняты Департаментом туризма Филиппинских островов. Тем не менее, для удобства туристов некоторые отели имеют звёзды, которые были присвоены хозяевами гостиниц или представителями турбизнеса.

Министерство Туризма Филиппин разработало программу, по которой путешественники имеют возможность проживать в семьях в различных районах за пределами Манилы. Цель - поближе познакомить туристов с жизнью страны; информацию о семьях, которые могут принять постояльцев, можно получить в Туристическом Информационном Центре, который расположен в Маниле, в здании Министерства Туризма.

Минимальный комфорт обеспечен даже в бюджетных гостиницах; однако наличие санузла в номере следует уточнять заранее. Впрочем, как и наличие кондиционера - он влияет на стоимость размещения. Как минимум вентилятором оснащены номера всех отелей.

В некоторых регионах, в частности в Эль-Нидо, электричество доступно только по ночам, в том числе и в гостиницах, - в целях экономии. Днем центральное электроснабжение заменяют солнечные батареи, энергии которых зачастую не хватает на базовые нужды отеля.

Торговаться в филиппинских отелях, как правило, бессмысленно.

Большинство номеров крупных гостиниц оснащено двух- и односпальной кроватями - и в стандартном номере возможно размещение втроем.

Небольшие отели, расположенные на удаленных островах, дарят романтическое чувство уединенности, которое, впрочем, больше похоже на самообман - персонал выполняет все просьбы постояльца, а на завтраках и ужинах никогда не кончается еда. Такие гостиницы, как правило, построены иностранцами - и владельцы понимают, за что гости выбирают именно Филиппины.

Большинство гостиниц, расположенных на островах, встречают гостей освежающими фруктовыми коктейлями и влажными полотенцами - и делают акклиматизацию более приятной.

На территории некоторых отелей встречаются специально оборудованные под барбекю площадки с кухней и беседками.

Чаевые традиционно составляют 10% от величины счета; однако в крупных сетевых гостиницах они, как правило, уже включены в чек.

На Филиппинах распространен налог на проживание, который взимается с постояльцев при выселении - его величину необходимо уточнять заранее.

Английский является одним из официальных языков Филиппин - проблем с коммуникацией не возникнет. В некоторых также распространен испанский язык.

Типы гостиниц:
Часть филиппинских гостиниц представляет собой комплексы бунгало, стилизованных под местную деревню. Бунгало построены с использованием натуральных материалов и оформлены в национальном стиле; как правило, телевизора и телефона в них нет.

Аренда вилл возможна на некоторых крупных островах; размещение в них подразумевает, как правило, полную самостоятельность.

Отели международных гостиничных операторов - Hyatt, InterContinental, Mandarin Oriental, Sofitel, Hilton, Shangri-La и Microtel Inn & Suites - расположены главным образом в Маниле. Отели филиппинской сети Discovery Leisure можно найти преимущественно на островах.

Отели категории делюкс зачастую представляют собой крупные курортные комплексы и нередко занимают небольшие острова целиком. На территории - несколько бассейнов, магазины, площадки для занятий большим теннисом и волейболом, фитнес- и спа-центры.

Справочные телефоны:
Филиппинская Туристическая Ассоциация - 524-1703 (Манила), 442-7014 (Багио), 254-2811 (Себу), 288-3689 (Боракай), 321-2048 (Таклобан), 221-6955 (Давао) и 433-2983 (Пуэрто-Принсеса).
Департамент по туризму Филиппин - (020) 7835-1100.
Справочная телефонных номеров - 114.

Экстренные службы:
Полиция и служба спасения - 166.
Служба помощи Национальной туристической организации - 524-1728\1341660.